طعم دهنده محصولات برپایه آردی
اسانس کیک ، کلوچه ، بیسکوئیت ، ویفر و …
تغییرات محسوس در زمینه ی درخواست مصرف کنندگان از قبیل رفاه ،تمایز ،کیفیت و مزه در عرصه جهانی در سالیان اخیر منجر به رشد سریع صنعت نان و محصولات آردی چون کیک ،کلوچه و بیسکوئیت گردیده است . از این رو کارخانجات تولیدی به صورت مداوم به نوآوری در راستای خلق محصولاتی گوناگون و نوآورانه روی آورده تا پاسخگوی نیاز روز افزون مصرف کنندگان باشند این درحالیست که تولیدکنندگان کیک و کلوچه همواره دست با چالش هایی نظیر تامین مواد اولیه با کیفیت و حرارت بالا در پروسه ی تولید این قبیل محصولات مواجه هستند . این مهم بدلیل دمای بسیار بالا بوده و سبب تغییر و از دست رفتن اسانس های متداول و سنتی می شود ، این درحالیست که اهمیت کیفیت بر تولیدکنندگان در خصوص ایجاد تمایز در محصولات بیش از پیش مشخص گردیده است. دیگر عامل شایان توجه در انتخاب طعم دهنده های غذایی برای این محصولات ویژگی ها و واکنش های مواد اولیه طعم دهنده در ترکیب با بخش های روغنی (محلول چربی) موجود در محصولات این دسته است.
برتری در نوآوری و خلاقیت در ارائه
نظر به تجربه ی بیش از دو قرن در تولید مواد اولیه ، تخصص ما متضمن بهبود عملکرد وایجاد محصولاتی است که در بازار هدف شاخص باشند . طعم دهنده های محصولات بر پایه ی آرد ، حالات گوناگون از قبیل اسانس های مایع پودری اسپری درای با طول عمر بسیار بالا یا امولسیون ها را موجود می باشند. تیم مجرب ما در دپارتمان خلق و نوآوری پیاپی تغییرات بازار و گرایش های گوناگون را مطالعه کرده تا همواره آماده ارائه طعم های خاص و نوآورانه به شما باشد .
این مهم سبب شده تا در 4 سال اخیر شرکت ژان نیل در صدر لیست کارخانجات نوآور تولید کننده ی طعم دهنده های صنایع غذایی قرار گیرد. موارد زیر مجموعه ی صنعت نان از قبیل کیک (لایه ای اسفنجی پوند کیک مافین ) نان های صنعتی و قنادی بیسکوییت ویفر کراکر وافل دونات می باشد موز برگاموت کره هل دارچین شکلات نارگیل قهوه شیر خشک انگور کشکش فندق لیمو پرتقال توت فرنگی و وانیل از اسانس های پر مصرف این دسته هستند
انواع کیک
Leading fragrance house since 1779, Jean Niel embodies the savoir-faire passed from generation to generation.
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
انواع بیسکوئیت
Leading fragrance house since 1779, Jean Niel embodies the savoir-faire passed from generation to generation.
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
انواع ویفر
Leading fragrance house since 1779, Jean Niel embodies the savoir-faire passed from generation to generation.
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
-
Traditional perfumer
درخـواسـت یا پیشـنهـادات شـما
آیا به دنبال طعـم خاصی برای محصـولات خود هستید؟ آیا به دنبال ایجاد تمایز در محصولات خود می باشید؟
تماس با ژان نیــل