طعمـی برگرفته از سنت دیرینه سرزمین پارس

طعم دهنده و اسانس طبیعی سوهان

سوهانطعم دهنده منتخب ماه 10.18

کره ای، شکننده و معطر به هل و زعفران، سوهان (Sohan) یکی از محبوب ترین انواع شیرینی در کشور ایران بوده که بر حسب محل تهیه به شکل‌ها و انواع مختلفی تولید می شود.
از متداول ترین مواد اولیه سوهان می توان به آرد سبوس دار، جوانه گندم، شکر، روغن حیوانی، زرده تخم مرغ، هل، زعفران و مغز پسته اشاره داشت. از این رو، تولید طعم دهنده طبیعی سوهان امری پیچیده و نیازمند تخصص بسیار بالا در فرمولاسیون است.

از اسانس سوهان در موارد متعددی از جمله تشدید طعم سوهان، طعم دهنده بستنی سوهان و … استفاده می شود.

تلاش متخصصان ژان نیل برای دست یابی به ایده آل ترین کاربردهای طعم و اسانس پشن فروت در صنایع غذایی منجر به کشف ترکیبات و محصولاتی الهام بخش گردید. برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص راه کارهای خلاقانه استفاده از آن با ما در تماس باشید.

آخـریـن طعـم های الهـام بخـش

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

بررسی اسانس پشن فروت

Apr 27, 2017

طعمـی منحـصر به فرد، سرشار از مـواد مغـذی طعم دهنده و اسانس پشن فروت بررسی اسانس ماه پشن فروتطعم دهنده منتخب ماه 04.17 پشن فروت (Passion Fruit) از خانواده توت ها و از جمله میوه های استوایی بوده که در سالیان اخیر نظر به خواص مغذی خود محبوبیت روز افزونی داشته است. گرچه...

بررسی اسانس پشن فروت

Apr 27, 2017

طعمـی منحـصر به فرد، سرشار از مـواد مغـذی طعم دهنده و اسانس پشن فروت بررسی اسانس ماه پشن فروتطعم دهنده منتخب ماه 04.17 پشن فروت (Passion Fruit) از خانواده توت ها و از جمله میوه های استوایی بوده که در سالیان اخیر نظر به خواص مغذی خود محبوبیت روز افزونی داشته است. گرچه...

بررسی اسانس برگاموت

Jun 21, 2017

طعمـی منحـصر به فرد، سرشار از مـواد مغـذی طعم دهنده و اسانس برگاموت بررسی اسانس ماه برگاموتطعم دهنده منتخب ماه 06.17 برگاموت (Citrus bergamia) برگرفته شده از کلمه ایتالیایی bergamotto، گونه ای از مرکبات به ابعاد پرتقال با رنگ پوسته سبز مشابه لیمو تا نارنجی یا زرد کم...