طعمـی برگرفته از سنت دیرینه سرزمین پارس

طعم دهنده و اسانس طبیعی سوهان

بررسی اسانس ماه

سوهانطعم دهنده منتخب ماه 10.18

کره ای، شکننده و معطر به هل و زعفران، سوهان (Sohan) یکی از محبوب ترین انواع شیرینی در کشور ایران بوده که بر حسب محل تهیه به شکل‌ها و انواع مختلفی تولید می شود.
از متداول ترین مواد اولیه سوهان می توان به آرد سبوس دار، جوانه گندم، شکر، روغن حیوانی، زرده تخم مرغ، هل، زعفران و مغز پسته اشاره داشت. از این رو، تولید طعم دهنده طبیعی سوهان امری پیچیده و نیازمند تخصص بسیار بالا در فرمولاسیون است.

از اسانس سوهان در موارد متعددی از جمله تشدید طعم سوهان، طعم دهنده بستنی سوهان و … استفاده می شود.

تلاش متخصصان ژان نیل برای دست یابی به ایده آل ترین کاربردهای طعم و اسانس پشن فروت در صنایع غذایی منجر به کشف ترکیبات و محصولاتی الهام بخش گردید. برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص راه کارهای خلاقانه استفاده از آن با ما در تماس باشید.

آخـریـن طعـم های الهـام بخـش

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

بررسی اسانس پشن فروت

طعمـی منحـصر به فرد، سرشار از مـواد مغـذی طعم دهنده و اسانس پشن فروت بررسی اسانس ماه پشن فروتطعم دهنده منتخب ماه 04.17 پشن فروت (Passion Fruit) از خانواده توت ها و از جمله میوه های استوایی بوده که در سالیان اخیر نظر به خواص مغذی خود محبوبیت روز افزونی داشته است. گرچه...

بررسی اسانس پشن فروت

طعمـی منحـصر به فرد، سرشار از مـواد مغـذی طعم دهنده و اسانس پشن فروت بررسی اسانس ماه پشن فروتطعم دهنده منتخب ماه 04.17 پشن فروت (Passion Fruit) از خانواده توت ها و از جمله میوه های استوایی بوده که در سالیان اخیر نظر به خواص مغذی خود محبوبیت روز افزونی داشته است. گرچه...

بررسی اسانس برگاموت

طعمـی منحـصر به فرد، سرشار از مـواد مغـذی طعم دهنده و اسانس برگاموت بررسی اسانس ماه برگاموتطعم دهنده منتخب ماه 06.17 برگاموت (Citrus bergamia) برگرفته شده از کلمه ایتالیایی bergamotto، گونه ای از مرکبات به ابعاد پرتقال با رنگ پوسته سبز مشابه لیمو تا نارنجی یا زرد کم...

آخریـن اخبــار

گشایش کارخانه جدید ژان نیل

بازگشایی کارخانه جدید ژان نیل با مدرن ترین تکنولوژی Encapsulation و Spray-Drying در بانکوک. جشن بازگشایی این کارخانه همزمان با سالروز با 240 سالگی مجموعه ژان نیل در تایلند برگزار...

عطر جدید Nejma

محصول جدید برند محبوب Nejma به نام Le Parfum d'Alice توسط پرفیومر جوان ژان نیل Alice Lavenant تولید شد.